麻辣豆花的做法

 时间:2024-10-11 19:16:06

1、香菜二两⊙﹏⊙一定要选取嫩绿的鲜货,要足够新鲜才可以

麻辣豆花的做法

2、香菜切碎,不需要用功夫刀,普通的都可以,不考验技术

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3、嫩豆腐两块,洗干净放案板溧水

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4、嫩豆腐切块,注意造型,不要全部切碎,也不要手用太大劲儿去握,易碎

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5、嫩豆腐的使用量根据个人喜好进行

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6、冻辣椒22颗清洗干净,因为疫情还没结束,所以没出门╯﹏╰幸好我有先见之明,提前冻咯一些辣椒

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7、葱、姜、蒜、辣椒切碎,因个人不太喜欢小葱,并未添加,如果你喜欢可随意增加

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8、用一口锅承载着净水器过滤过得自来水,由冷水变成滚烫的热水,此时此刻将白花花嫩豆腐下入锅中,待豆腐发挥成功,水沸腾即可

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9、水沸腾,意味着豆腐可以捞出来,不要问我为什么,因为我有点傻,不知道为什么┗┃・ ■ ・┃┛

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10、炒菜锅倒入菜籽油,这是一口巨丑的炒菜锅,大家看的只是结果,过程不需要太在意( •̥́ ˍ •̀ू )

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11、将葱、姜、蒜末、碎辣椒倒入油锅进行烹制

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12、放入适量的老抽,食用盐、味精

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13、要注意翻炒速度(○゚ε゚○)煮入味儿……

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14、放入切碎香菜进行点缀(❁´ω`❁)

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15、均匀翻炒,让豆腐跟香菜混搭( ´・・)ノ(._.`)

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16、出锅入盘,原谅我拍照有点难看,将就看吧,谁让我水平不够好d(ŐдŐ๑)

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17、普通嫩豆腐没有内酯豆腐口感细嫩(●°u°●)」亲测(●✿∀✿●)真的(//∇//)相信我

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18、芙蓉内酯豆腐VS普通嫩豆腐(๑•́ωก̀๑) 内酯豆腐完胜(≧∇≦)

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19、内酯豆腐味道比普通嫩豆腐口感好

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