1、和面第一步和面，目的就是让面团醒着，这样，切出来的面团才不会有干燥的面粉夹杂在里边。
2、炸鸡蛋想必炸鸡蛋，对于大家来说都不陌生了吧。把鸡蛋捣碎，然后等锅里的油沸腾之后，再放入鸡蛋，然后迅速捣烂鸡蛋。
3、切韭菜切韭菜这活，刀工得好。把韭菜洗干净之后，切碎。
4、调馅把鸡蛋和韭菜掺和在一起。然后放入蒜末，还有香料。
5、切仔把和好的面切成一小块一小块的。然后开始切仔。
6、擀面皮仔做好了之后，就可以擀面皮了。
7、包饺子手工把馅放到皮里，然后用力一捏。香喷喷的饺子就做好了。接下来就是开水煮蚧蝾胖垂熟，就可以上桌吃美餐啦。。。
