1、多酸多甘清暑湿“夏季暑湿，适宜清补”。伏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患、食欲下降等。因此，日常饮食中人们应适当多食甘凉或甘寒为宜。此外，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以，伏天应适当地多吃一些性酸的食物，如菠萝、西瓜等。
2、清淡饮食振食欲气温不断攀升，空气湿度加大，让许多人没了食欲，不愿吃高热量的肥蜢偏痪焱腻之物。因为含脂肪多的食物，不但抑制胃酸分泌，而且刺激胃产生一种抑制自身蠕动的“胃泌素”，使食物在胃中停留时间延长，这样就会感到腹胀，不思饮食。而且由于夏季体内水分蒸发过多，消化液分泌大为减少，加之睡眠不足和夏天喜食冷饮等因素，胃肠消化功能减弱，如果再进食油腻食物，势必加重胃肠负担，影响消化。因此，夏季多吃一些清淡的食物，不仅能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。口味清淡、水分高又富含维生素的菜粥是很好的食物选择，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。
3、含钾食物抗疲劳由于夏季炎热，温度过高，使人体大量排汗，而随汗液可排出大量的钾元素。如果钾元素得不到及时补充，就会导致人们在夏季倦怠疲乏、精神不振。夏季缺钾不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，使人感到倦怠无力。一扫精神萎靡，最有效的方法是多吃含钾的食物，像海带、豆制品、紫菜等。新鲜蔬菜和水果中也有较多的钾，可多吃一些香蕉、杏子、荔枝、桃子、李子等水果。
4、苦味食物防中暑三伏天里，多吃点苦味蔬菜也大有裨益。俗语说的好，“夏日吃苦胜似进补”。苦味菜可通过其养心情火、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱和氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
