1、用半干的大饼，揉成末备用（大概是很早的时候没有面包屑吧）但是可能大饼末更好一点（直觉哈）
2、新鲜的肉馅，加入蒜末、姜末
3、加入十三香
4、再加入适量的盐和鸡蛋
5、加入料酒后，和大饼屑一起还是用手不断地搅拌，直到肉馅和各种配料均匀混合
6、然后，加入水淀粉，继续搅拌，使得肉馅变得均匀
7、表面抹平后放置两到三小时
8、然后开始做蛋皮
9、鸡蛋打匀后用平底锅煎成薄蛋皮
10、就是这样
11、然后就开始炸咯，蛋皮上均匀抹上水淀粉（为了保证在油炸的时候不分离）然后把肉馅平拐宥鹗釜铺到蛋皮上，大概0.5-0.7，不要太厚
12、然后涅，上面再盖一层蛋皮～
13、切成1.5×8厘米左右的长条
14、到油锅中炸至金黄色捞出
15、然后就可以备用了，可以用来做成糖醋夹沙，也可以做暖锅，炖菜，吃法很多，当然也可以就这样吃，因为为了长时间保存可能盐会多一些，直接吃可能会有点齁。
