1、（1）底肥：也就是越冬肥。以长效有机肥和速效肥混施最好。最佳的施肥时间是采果后的8-9月份，因为此时施葡萄根系发育的第二个高峰期，可促进大量须根发育，同时提高植株的抗寒能力，为来年芽齐芽壮打下基础。
2、（2）催芽肥：葡萄一般在2月份开始发芽，催芽肥应提前一周施入，也就是在元月份开始追施一次催芽肥，以速效高氮水溶肥为主，目的是促进萌芽整齐，叶片肥厚，花序大而壮。如果树势过旺，春季又不太干旱，可不施催芽肥，以免引起枝叶徒长，影响生殖生长。
3、（3）膨大肥：葡萄果粒似绿豆大小时，施一次速效高钾水溶肥，由于此时需肥量大，一定要施足，才能更好的促进果粒快速膨大。
4、（4）催熟肥：第一次催熟肥在成熟前20～30天施入，第二次在葡萄浆果开始发软尚未着色时施入，每次施5kg高钾水溶肥。因为如果不施催熟肥，会造成果实转色不好，含糖量低，抗性差，易得病，卖相不好导致丰产不丰收。除了根部施肥外，还应根外追施钙肥，增加果皮硬度、预防裂果、提高糖分
5、（5）下果肥：很多果农忽视下果肥的使用，殊不知此时如果能每亩施入5kg速效高氮肥，除了可快速恢复树势，还可促进来来年花芽分化，为明年高产打好基础。
