1、柞树蘑菇，先来认识“柞”字地正确发音，在此发[ zuò ]的音，而柞树一般是指一种高大落叶乔木，材质坚实，纹理细密，附生其上的蘑菇就被习惯性地称之为柞树蘑菇，一般也被称为榛蘑
2、说起这榛蘑，可能有些人会产生一种误解，以为这榛蘑就是长在榛柴棵子里的一种蘑菇，其实不然，这种蘑菇的是长在柞树林或针阔叶混生林中，一般雨后第二天，在柞树、榛柴或针阔叶的混合林中，就会看到这刚长出的鲜嫩的榛蘑
3、榛蘑主要生长于树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上，分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上，被人们称为“山珍”、“东北第四宝”，具有很高的营养价值
4、榛蘑是白蘑科食用真菌，野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，具有祛风活络，强筋壮骨的功效，可用于腰腿疼痛，佝偻病，癫痫
5、在营养上，榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，所含氨基酸以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用
6、总之，经常食用野生榛蘑，可以防止皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病；另外，榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ，提高天麻的产量和质量，具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效
