1、猪肚子炖南瓜：先将南瓜洗净去皮，然后切成块状将姜片洗净去皮、切片、葱切段。之后将猪肚子处理干净，把猪肚子放入沸水中，并放入适量的葱段、姜片、花椒等去除异味，之后再将猪肚子洗净切片。最后将猪肚子、南瓜、薏米放入锅中，加入冷水后炖成汤即可。
2、猪肚子炖板栗：先将猪肚子处理干净，然后放入开水中焯汤一下。然后将猪肚放入锅中，并加入适量的葱段、大翕咽滥锐蒜、八角、姜片等调料和清水，先用大火煮开，然后转小火炖一个钟头，炖熟后将猪肚切片。最后再将猪肚片、板栗、山药、食盐、胡椒粉等一起放入锅中，继续用中小火炖熟即可。
3、猪肚子炖白菜：先用粗盐訇咀喃谆将猪肚子反复揉搓，洗净后放入开水中焯烫，然后切片。在锅中放入适量的清水，然后加入姜片、党参、当归和猪肚。等水煮开后放入适量的料酒，再转小火炖大半个钟头。梓脶阗擗最后等到猪肚煮熟后加入适量的白菜、白胡椒粉和枸杞，出锅前撒上适量的香油、食盐、葱花调味即可。
4、山药猪肚汤：猪肚子用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色，把焯好的猪肚洗净，切成丝备用，山药去皮切成滚刀块，放水里泡下，把猪肚和山药块一起放入高压锅里，然后放姜片，填入清水至淹没，大火压12分钟，出锅时加盐和鸡精调味即可。
