一般情况下西洋参泡水一次放5-10片左右即可(大概是3克左右)，可以反复冲泡至无味。如果是直接含服的话一次3-5片即可。
需要注意的是如果用西洋参泡水喝，过夜的不要喝，当天晚上全部喝光，喝完后可以把参片也嚼嚼吃掉。如果有些质量不好的西洋参泡过夜会有股馊味。可以给西洋参搭配上菊花、蜜枣等辅料进行烹煮饮用，这样能够起到滋阴生津，清热明目的功效。
要注意，每天泡的西洋参2-3片即可，同时控制住饮用时间，如遇不适应尽快就医，西洋参不能与萝卜和梨同食，这两种食材会消解西洋参的药性功效。
西洋参泡水：
西洋参空腹喝效果最好，因为这样有利于肠胃吸收营养更充分，建议一般就是中午饭前饭后2小时喝，因为西洋参有抗疲劳作用，所以不建议晚上。服用西洋参的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸。
会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。每次取3~6克置于杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用。
以上内容参考：人民网-西洋参红枣茶养心神
