1、 芹菜饺子的做法： 材料：300g瘦猪肉、300g芹菜、调料沾咎悉能适量。 做法：猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。
2、把猪肉细细的剁成肉糜。
3、剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐，一汤匙酱油，倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。
4、芹菜择洗干净，控净水后切碎。
5、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。倒入两汤匙熟植物油，加入适量精盐，搅匀即可。
6、面粉合成面团，饧好后切成小剂子。把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。
7、锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
