1、银耳红枣汤原料：银耳30克，红枣30克，雪梨200克，冰糖40克，水适量1、银耳和红枣提前用冷水泡发。泡发好后，银耳去掉蒂，撕成小朵。2、雪梨去皮去核，切成小块。3、将所有材料放入锅里，加入四倍的水。用大火煮开后改为小火慢慢炖40分钟。
2、枇杷雪梨汁原料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。做法：1、将雪梨去皮、核，切块。2、将枇杷果肉与雪梨、匀即可。功效：枇杷具有清肺气、镇咳化痰的作用。雪梨有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此饮有护喉利肺之功效，适用于因为抽烟过多所致的喉部不适，咳嗽痰多等症。
3、苹果川贝鸡汤材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片做法：1、将三黄鸡洗净切成小块。2、把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。3、汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。4、苹果洗净，切成块，去掉芯。5、将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。6、大火烧开后转小火，煲2个小时即可。
4、枇杷银耳汤材料：枇杷三个、银耳一朵、冰糖适量。做法：1、新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。2、锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。3、加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。
5、凉拌白菜胡萝卜丝原料：大白菜200克，胡萝卜100克，水发木耳100克，盐，味精，香油，醋适量。做法：(1)、将大白菜洗净，切丝；胡萝卜去皮，切丝；白木耳撕成片。(2)、将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可。
6、火腿冬瓜汤：原料：火腿片，冬瓜片。配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。提示：此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。
7、银耳昆布子鸭煲：原料：银耳30克，枸杞子20克，海带50克，子鸭1只。配料：料酒、木耳各10克，姜5克，盐4克，葱10克，罂滩霸蓑味精3克，大枣3枚。做法：1．银耳、木耳用温水浸泡，去蒂头，撕成瓣；枸杞子去果柄、杂质；海带洗净，用冷水浸泡，切2厘米X5厘米的块。2．子鸭宰杀后去毛、内脏及爪；用沸水氽去血。水，除去腥味；姜拍松；葱切段。3．将子鸭、银耳、木耳、海带、料酒、姜、葱、大枣同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、枸杞子，再将炖品倒入煲内，装饰上桌食用。
8、番茄鱼鳞汤原料：鲜豆芽125克，鲜番茄65克，鲜鱼鳞150克(以鲤鱼、草鱼或鳙鱼即大头鱼等大鳞的鱼为赢柝瘴骷佳)，瘦猪肉50克，生姜2片，料酒10毫升，盐、味精适量。做法：(1)、将鲜豆芽洗净；鲜番茄洗净切块；瘦猪肉切薄片。(2)、将鲜豆芽、番茄、瘦猪肉、鲜鱼鳞、生姜、料酒、盐等诸料加清水600毫升，下锅煮沸后，改用文火熬煮30分钟。当汤饮或当采佐餐。每日1剂，连用7天。以后每周服2剂。功效：豆芽中的叶绿素可以破坏致癌物质亚硝胺，从而可以起到防癌作用。更妙的是，它可以在一定程度上解除香烟中致癌物质对肺的毒害。
9、清肺汤1．雪耳、莲子、百合、排骨汤：原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。2．桑百皮、百合、排骨汤：原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
10、无花果饮材料：红糖适量。药物：无花果2至4粒。功效：止热性喘咳、受热致旧咳复患、喘呃等。做法：无花果洗净切开，加清水两碗煲汤，后下红糖，浓汤乘温热饮下。说明：无花果有滋养润肠、利大小便、清痰等功效，及有消炎止痛、止痢疾等用途。
