1、先把红糖准备好。我家买的是红糖中的黑糖，块状，需要融化一下。如果你家里买的是红砂糖，直接用就行了。
2、和面。用温水和面，加入少量酵母粉，搅拌，加入面粉。加入酵母粉，烙出来的饼会柔软些。
3、和成团，放在案板上，用和面盆扣上，让它醒醒。不用发开了。
4、融化好的糖里加点面粉，搅拌均匀，加面粉为的是红糖饼在锅内成熟的过程中红糖不会溢出来。红砂糖也要加点面粉奥。
5、15分钟后，面醒好了。可以做红糖饼了。
6、先把面拽成小点的剂子（小面团），揉揉，擀成薄点的圆饼。
7、一只手拿着圆饼，一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。
8、用手捏住饼的边沿，也就是合上所有缝隙。
9、双手一起向中间摁摁，也可以用擀面杖压压，注意，力气要轻，压得大一些就可以了。
10、电饼铛底部可以刷一点点油，放入饼，可以多放几个。
11、合上电饼铛，加工3分钟后，看看。翻过来。
12、再继续加热，等看到饼两面都是金黄色时，就可以了，盛出来，家人就可以吃了。
