1、保证主锅无油无水，插入蝴蝶棒。 预热烤箱170℃。
2、加入蛋液，白砂糖，10分钟/45℃/速度4，打发。
3、结束后继续打发，5分钟/速度4
4、这是打发好的状态，很细腻，已经没过了蝴蝶棒主体部。
5、按序加入低筋面粉，可可粉和淡奶油（常温）
6、3秒/速度3混合，如果周边还有粉，可以用刮刀棒刮一下，顺时针搅拌2-3下即可。
7、主锅和金盘离开一定的距离（20cm左右），将蛋糕液缓慢倒入金盘中，倒入后，轻轻振两下金盘（排气）。
8、放入烤箱，170℃烤20分钟（根据自家烤箱适当调整）
9、烤好后，拿出放凉架上，将需要卷在外侧一面的朝上，放凉。
10、清空主锅，无油无水，插入蝴蝶棒，加入淡奶油，糖，可可粉，设置1分30秒/速度3.5。
11、密切关注主锅盖孔，看状态，挂壁就可暂停机器。
12、将打发好的奶油用刮刀涂抹在蛋糕体上，靠近起始部1cm左右堆积一条奶油线。
13、借助擀面棍和烘培纸，将蛋糕体卷起来。包裹烘培纸，然后放冰箱冷藏，半小时后切片。
14、即可享用。
