想了很久、念了很久的挥响裢鲮东西,终于败到手。
败到手时,看到几百元大钞进入人家口袋时有那么一点点心疼
哈哈,马上想到儿子和老公以后能吃到可口的蛋糕、面包、饼干更加开心
前天败完烤箱,顺带败了一大堆烘焙工具及原材料
昨天就在家做试验
信心十足,第一次试验,豆豆就邀请他的好朋友来家里一起做饼干
早上刚起床,就说,妈妈我要邀请好朋友来家里
一次要邀请好几位,因为烤箱容量有限,再加上豆妈还想烤点蛋糕,以及家里空间有限,不能容纳太多小朋友,同意他一次邀请两位
于是拿起妈妈的手机自己去拔通对方家长的电话
没过多久,邀请的好朋友如约到家
在小朋友到达之前,豆妈已把做饼干的材料都准备好,
只等待他们自己动手用模具做出自己喜欢的小饼干
第一款:动物小饼干,当天最成功的一款
吃起来酥脆香,比外面买的更好吃
唯一缺点,咸味偏重
下次再稍加改方子重新试验
第二款:巧克力葡萄马芬 比较成功
离完全满意还差一步
主要原因黄油软化度和打发没把握好
味道很好,香香甜甜
第三款:戚风蛋糕,最失败的一款本不想拿出来秀最后想想,还是拍出来做个纪念,
看到这个失败作品,就要从中吸起经验
争取下次做得更好。
不好的原因有三点:
1、上色过重
2、蛋糕不脱模
3、蛋糕里有块状
最失败原因:
1、面粉完全采用普通
2、砂糖采用普通,没过塞,有很多颗粒状态,影响打发效果
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