一直以来都很喜欢坚果的味道，像是加入杏仁、榛仁之类的饼干，都是我的大爱。这款戚风蛋糕，可可味搭上杏仁的口感，偶尔还能吃到点碎碎杏仁粒的感觉真是不错。
材料：（内径为21cm左右的方形烤盘）细砂糖20克（蛋黄用）、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40克、玉米油60克、蛋黄4只、低粉60克、可可粉8克、杏仁粉20克、蛋白4只、细砂糖60克、白醋几滴、杏仁碎适量
步骤：
1、牛奶、玉米油、蛋黄、细砂糖（蛋黄用）放入容器中；
2、将蛋黄混合物用蛋抽拌匀；
3、低粉、可可粉混合筛入拌好的蛋黄混合物中，然后再筛入杏仁粉；
4、用蛋抽轻轻拌匀成蛋黄糊；
5、蛋清加入几滴白醋，砂糖60克（蛋白用）分三次加入蛋清中高速打发至硬性发泡；
6、蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，每次都用橡皮刮刀以自下而上的翻拌的方式混合均匀，并导入容器，并撒上适量的杏仁碎；
7、烤箱下层，预热145度，50分钟左右，可以出炉啦，晾凉后切块就可以食用啦。注意事项：杏仁粉比较大粒一些，不要和低粉、可可粉一起过筛，不然无法筛入。
