1、取适量面粉，加入油和水来和面，油和水的比例为1：1
2、和好面，盖好盆口，将面醒透，备用
3、花生米炒熟，凉透，去掉外皮，然后用擀面杖或用磨碾碎，成为花生碎末
4、芝麻炒熟，晾凉；栗子煮熟，去皮切成碎块，一起拌入花生碎末内
5、陈皮切成细丝，拌入花生碎末
6、在放有花生碎末、熟芝麻、陈皮的月饼馅中放入适量白糖、红糖，搅拌均匀，月饼馅就备齐了
7、将滋润好的面取出，揉云，切成一个一个的小块
8、将面快用手先压平，然后用擀面杖擀薄
9、用汤匙将月饼馅舀入面皮中，像包笼包一样包好
10、包好馅后，在月饼磨具中铺一层面粉，将包好的月饼包子放置到磨具中，用手摁平，月唤魇兄溱饼胚子即做好了，下一步就是烙制了
11、将电饼铛烧干，锅内抹上一层花生油，然后放入月饼，盖锅加热
12、加热到一定温度后，电饼铛会自动跳档，这时开锅将月饼翻过来烙另一面
13、待电饼铛再次自动跳档，即可拔掉电源，但是不要开锅，要盖锅焖5分钟左右。
14、5分钟以后，就可开锅了。锅盖打开，月饼的香味扑鼻而来，取出烙好的月饼，继续烙下一锅吧
