1、咸犴孜稍先准备好食材：鸡肉剁成小块，清水洗去血水，捞出来控干净水分，搭配一些配菜，土豆洗净切块，香菇洗净切块，青红辣椒洗净改刀切块，葱切段，生姜和蒜均切片备用。
2、锅中倒入适量的清水，鸡块凉水下锅，放入些许葱段，姜片，料酒，煮开撇掉浮沫，焯水约3-5分钟左右，捞出洗净控干水分备用。然后锅中倒入少许食用油，放入葱段、蒜片、姜片、红辣椒、香叶爆炒至闻到香味。
3、.锅中再倒入适量清水，将火锅底料煮化.醇厚的牛油配上十六味香料，放入鸡块和少量酱油，开大火煮开转小火焖煮5-10分钟.放入土豆块，香菇继续焖煮10-15分钟.开大火收汁。
4、最后放入红辣椒块翻炒均匀，汤汁浓稠撒上香菜，即可出锅装盘，撒上芝麻，一盘美味好吃的黄焖鸡就做好了，大家快试试吧。
