五谷杂粮小麦芬

 时间:2024-10-12 20:45:12

1、烤箱预热200 摄氏 (400 华氏)度。 纸杯蛋糕烤盘上铺上纸杯,或者用硅胶杯。如果没有纸杯,用硅胶杯或者抹油也行。

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2、取一个碗,黄油融化,室温放凉。

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3、取另一个碗,鸡蛋打散,加入牛奶,枫糖和柠檬汁。用打蛋器搅拌均匀。 再加入融化的黄油,搅拌均匀。 如果黄油遇冷又凝固了,就稍微加热一下。 注意只要把黄油融化了就好,千万别把鸡蛋给煮熟了。

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4、把面粉,全麦面粉, 玉米粉,盐,泡打粉,苏打粉(如果没用柠檬汁,苏打粉也不需要),全部过筛到另一个大盆中。再倒入燕麦片。把粉类搅拌均匀。

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5、把牛奶液体倒入粉类的大盆,迅速搅拌至粉类湿润即可,再倒入葡萄干,搅拌均匀。

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6、把搅拌好的蛋糕液用勺子舀入纸杯蛋糕盘中。8分满。 喜欢的话还可以在表面上洒多点燕麦片。 送入烤箱,烤20分钟左右,直到表面金黄。

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7、把麦芬从烤箱拿出后, 放置5分钟后,再把麦芬都拿出来晾凉。 如果用了纸杯,趁热把纸撕下来, 否则放凉了纸就比较难撕。

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