1、除黄油外,所以材料放进厨师机,低速转中速,和面10分钟。
2、放入软化的黄油,继续中高速和面10分钟。
3、取出面团,揉成一块光滑的面团。
4、保鲜膜密封后,进行第一次发酵。
5、发酵至两倍大就可以了。
6、压出气泡。
7、分成三份,每份170左右。
8、擀成长条状。
9、卷起来成桶状。
10、再次擀成长条状。
11、再次卷起来。
12、放入吐司盒子内。
13、剩下两个面团做法一样,一次码入吐司盒子内。
14、二次直接盒子里发酵至九分满即可。
15、170度烤箱预热中下层45分钟就ok了。
16、烤好的吐司马上脱模,侧放在晾晒网上。凉透后的吐司就可以吃了