1、把除了黄油以外的材料都放进厨师机,先低速在高速。
2、直到揉到表面光滑加入黄油。
3、揉到出膜就可以了。
4、盖保鲜膜发酵到两倍大就可以了,然后均匀的切成4份,盖上保鲜膜二次发酵20分钟。
5、取出一个面团,杆成牛舌状,然后从上往下卷起。
6、两边捏紧,然后放烤箱,底部放碗开水,发酵到两倍大。
7、发酵好,大概半个小时。均匀的涂上蛋液,放进烤箱上火200°下火175°烤半个小时。
8、给面包中间割开塞上肉松。
9、上面挤一层蛋黄酱就可以了。
时间:2024-10-12 16:47:42
1、把除了黄油以外的材料都放进厨师机,先低速在高速。
2、直到揉到表面光滑加入黄油。
3、揉到出膜就可以了。
4、盖保鲜膜发酵到两倍大就可以了,然后均匀的切成4份,盖上保鲜膜二次发酵20分钟。
5、取出一个面团,杆成牛舌状,然后从上往下卷起。
6、两边捏紧,然后放烤箱,底部放碗开水,发酵到两倍大。
7、发酵好,大概半个小时。均匀的涂上蛋液,放进烤箱上火200°下火175°烤半个小时。
8、给面包中间割开塞上肉松。
9、上面挤一层蛋黄酱就可以了。