1、我喜穹梦忡荀欢这样一根杆子的爪子。。。更有品味。。。在家里做。记得剪掉你的指甲。。。然后把水，冷水放进锅里，然后给料酒。把流血的泡沫在大火中烧开。。。记住别把锅盖上！从未！不然，味道太重了，不好吃？?...
2、煮熟后立即取出放入冷水中，继续用冷水冲洗。。。洗掉血沫和油脂，使爪皮更加坚韧不易折断！
3、准备25克冰糖和80克酱油。。。酱油差不多就行，我每次差不多这个小碗大半碗酱油。。。
4、油和糖炒糖的颜色，因为我减肥，不能吃太多油，所以油刚好够炒糖的颜色度。。。炒至糖融化。把准备好的酱油倒在颜色差不多的地方。。。会有很多大泡沫。没关系。把冷鸡爪倒进去，打开火，炸至鸡爪变色
5、我不用酱油，我也不喜欢这种颜色太黑，所以如果我这样煎，我可以加上我提前一天泡过的大豆。天很热，我把它们放在冰箱里。。。
6、炒一会加凉水，继续大火煮开。。。在煮开的时间里添加其他辅料
7、配件。。。哈哈，我喜欢用枸杞炖鸡爪。。。事实上，我买了很多枸杞，但我真的不喜欢把枸杞泡在保温孚睬蛙鸶杯里，放在鸡爪里，我感觉很好，所以留着。。。更有营养。。。
8、对了，差点忘记这个。。。加水和辅料以后，在水里加两勺黄豆酱调味。。。酱香味浓郁，有种厚重感。。。
9、炖好后大火收汁儿，就成这样咯。。。入口即化，酱飒蛏擢墟油浓郁，停不下来哦??其实，可以多加点黄豆，汁里满满胶原蛋白。。。鸡爪吃完，黄豆凉透后放入冰箱，炒很多菜加一点，都特别没味哦。。。我每关骇脘骱次用来烧茄子??敲好吃哒??
