肝硬化是一种慢性肝脏疾病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。由于肝硬化早期症状缺乏特异性，很容易被患者所狡掇鹚檗忽视，到患者发现时，病情已经发展到了晚期，这时的治疗非常困难，肝硬化患者及时发现，及时治疗。
饮食均衡：供充足的蛋白质和维生素 ,促进肝细胞的再生和修复,协助药物治疗而起到一定的效果。饮食应以营养丰富，易消化吸收和清淡为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，豆腐、奶制品。合理用膳，保持营养平衡。
注意休息：对于患者来说一定要注意保证充足的睡眠，休息也是不可缺少的环节，患者如果缺乏睡眠或是经常熬夜，其会加重肝脏的的负担，影响病情，以免给肝脏带来更大的负担，加重病情，对患者的恢复不利。
忌喝酒：如果饮酒还会引起上腹不适，使患者食欲减退，体内蛋白质与维生素B族缺乏，酒精也会对肝细胞有直接毒性作用,肝硬化又使肝脏分解和排泄酒精的功能大大降低，得不到分解的酒精就会进一步破坏肝细胞、造成肝细胞坏死，影响肝细胞的修复和肝功能的恢复，加大治疗难度。因此肝病患者一定要注意不可以喝酒。
肝硬化、脂肪肝病人的饮食禁忌：
忌高脂肪食物：防脂肪肝加速向肝硬化发展。但脂肪又不可过低,肝硬化腹水病人可用植物油代替。
.忌油炸煎烤食物：这类食品有炸猪(牛)排、油条、炸鸡、烤羊肉、烤鸭等。
.忌用辣椒、辣油、大葱、生大蒜、咖喱粉、胡椒粉、肉桂皮、茴香等强烈刺激的调味品。
忌粗纤维及干硬食物。
忌吃含有铅以及添加剂 (色素、防腐剂)的罐头食品。
忌吸烟：香烟中的尼古丁不但损害肝脏 ,还对整个消化、呼吸系统有损害。
忌暴食：暴食暴饮对肝脏危害极大 ,能加重肝脏负担,还能引起胃底静脉破裂出血。
