1、将备用的豆角放在桌上，如图
2、将备用的茄子和葫芦洗净放在盆中，如图
3、将豆角拣掉多余的丝，然后用刀切成小块，如图
4、切好的豆角放在盆子里面，如图
5、将葫芦切成细块，如图
6、将茄子切成块，如图
7、加入水淘干净，放在盆子里如图
8、加水将淘好的豆角放在碗里，如图
9、将葫芦切好放入盆中，加水淘干净如图
10、将葱取用1根切好放在碗里面
11、将豆角在另外一个锅里面煮熟，煮熟的时间为6分钟，然后捞出来放在备用的盆中。如图
12、在锅中加入少量的油，
13、将油在30秒之内用小火烧开，然后放入切好的蒜，
14、油烧开之后，先将豆角放入，再将葫芦和茄子一并放入，如图
15、加入酱油和料酒，用中火翻炒10分钟，如图
16、然后加入盐和少量的水，再次加入大量的醋和适量的十三香粉进行翻炒5分钟。
17、翻炒5分钟之后，加入适量的盐
18、再次翻炒1分钟之后，盖上锅盖，用中火焖上3分钟之后
19、打开锅盖，有了一股飘香的味道，小编将热蒸汽也给拍了下来，哈哈
20、然后将菜用铲子铲到碗里面，这道菜就做好了
