1、水油皮原料:面粉75克、白糖10克、猪油20克、清水30克。
2、将所有原料混合,和成面团醒一个小时。
3、油酥原料:低筋面粉60克、猪油25克。
4、油酥料混合,和成团醒一个小时。
5、馅料原料:白糖80克、面粉40克、玉米油15克。
6、拌匀。
7、醒好的水油皮擀成圆形,放上油酥。
8、包好。
9、再将包好的面团擀成椭圆形。
10、折三折。
11、擀成大片。
12、卷起。
13、分成八等份。
14、捏紧两边。
15、擀成片。
16、包上馅料,收下朝下包好。
17、擀成小饼样。
18、包好所有的酥饼。
19、刷蛋液。
20、撒上黑芝麻。
21、烤箱200度烤20分钟即可。
22、作品完成。