如何用干酵母粉蒸馒头和包子

 时间:2024-10-14 06:49:08

1、首先取适量的干酵母粉放在温度为35度的水中,用筷子搅拌至充分溶解。

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2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状。

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3、用手揉成面团,用盆子盖住静止醒10分钟。

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4、放上少量的面粉继续揉面,可以切开揉至表面光滑。切成若干个大小均匀的面团,用面杖擀面皮至圆形备用。

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5、事先调制好猪肉馅装盘备用。

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6、将肉馅放在面皮中间包好,剩下的面可以做成馒头,我还做了两个小玫瑰花卷。

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7、电热锅里面放入适量的冷水,多放一点防止干锅。

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8、放上蒸笼和笼棉布铺好。将做好的面食放进去发面半个小时,一直到用手指摁下去面团迅速弹起来为最佳。

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9、中火开始蒸,一般时间为40分钟左右。关掉开关后,焖5分钟开锅。

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10、蒸的快熟时候能够闻到食物的香味,这是蒸熟的样子。

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11、把蒸熟的面食装盘,看,样子还好吧,味道也不错(⊙o⊙)…。

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