1、将紫薯去皮切片,南瓜去皮切片上锅蒸熟透。
2、将紫薯和南瓜分次放入破壁机打成泥。
3、将紫薯泥倒入200g糯米粉中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
4、接着将南瓜泥倒入250g糯米粉中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
5、两种颜色的面团就做好啦。当然可以根据自己喜欢在做一种颜色的面团可以是原味的。
6、取一小部分南瓜面团搓成长条。切成大小适合的小块。
7、取一小部分紫薯面团搓成长条。切成大小适合的小块。
8、做好的小面团可以适当的裹上一层糯米粉放入容器中,吃不完冷冻以后想吃的时候就煮一些。
9、芋圆下入沸腾的水中,煮至芋圆漂至水面既可捞出装碗。
10、加入牛奶适量,蜜红豆少许,葡萄干适量。这样一碗Q弹Q弹的芋圆就做好啦。