茄子怎么做才好吃?

 时间:2024-10-13 14:39:31

1、茄子切块。

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2、切好块后倒入水中。

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3、加盐泡5分钟。

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4、泡好后挤出水份。

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5、加淀粉搅拌均匀。

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6、准备一个碗,并在里面依次加入适量蒜末,3勺生抽,适量蚝油,适量白糖,少许盐,适量小米椒,一大勺水。

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7、起锅烧油,待油中出现气泡后放入茄子,下锅煎软。

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8、导入调好的料汁,然后翻炒。

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9、等茄子收汁即可。

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