1、将烤箱预热至350˚F（180˚C）。
2、烤盆铺上烘浯旮鹫焓焙纸，撒上一半的磨碎的帕玛森芝士。土豆去皮切簿片均匀地放入烤盆里，如图。然后再撒上剩余的磨碎的帕玛森芝士。用1茶匙盐调味。烤30分钟，直至金黄色，土豆有弹性，略带酥脆。
3、煎锅中火加热，加入2汤匙橄榄油，加入切粒的洋葱，炒一小会。加入碎牛肉，直至煮熟。再加入切粒的西红柿，3汤匙欧芹，辣椒粉，1茶匙盐和胡椒粉后搅拌均匀，煮至牛肉变成褐色并煮熟。
4、在煎锅中火加热，加入2汤匙橄榄油，加入菠菜炒一小会。再加入1茶匙盐和大蒜，搅拌均匀，离火加入一个碗里。
5、把新鲜的马苏里拉奶酪装入装有炒好的菠菜里拌匀。
6、把烤好的土豆从烤箱取出来，将菠菜混合物均匀地涂抹在煮熟的马铃薯片上。再将牛肉混合物均匀地加入菠菜上，撒上马苏里拉奶酪。然后慢慢地卷起来。最后放入烤箱，烘烤15分钟。
