1、水磨糍粑,纯糯米手工制作,四川比较容易买到~~~餐馆一般用元宵粉做,个人感觉,口感会逊很多,或者说,那已经衍生为了另一道小吃~~~
2、糍粑切2cm*3cm左右的块,装盘,上锅,隔水,大火蒸五分钟~隔水干蒸
3、红糖30g,加水10ml,隔水,大火蒸3分钟~~~
4、一定先蒸糍粑,再蒸红糖~糍粑蒸后凉一会儿,会非常有嚼劲~为了美观,点缀了三粒自制的蜜酱车厘子~~~果酱的做法已上传,喜欢的可以去看啦~~
5、将红糖汁淋在糍粑上,收工开动~~有没有很有食欲?味道也一级赞,十分钟的小甜品,瞬间让一餐饭变得超级暖心~~~