黑芝麻一口酥怎么做

 时间:2024-10-14 06:26:41

1、准备好所需食材,黄油提前室温软化至手指可以轻松戳入的状态。

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2、黄油中加入糖粉用打蛋头拌匀,以免打发时飞溅。

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3、启动打蛋器中速打至黄油呈蓬松发白状。

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4、鸡蛋打散分两次加入到黄油中,用打蛋器混合搅打均匀。

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5、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀

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6、再揉成面团状,覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。

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7、取出面团分成两份,每份都擀成厚度约为0.3厘米的长方形面片。

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8、黑芝麻馅搓成和面片长度差不多的条状,放到面片的底端。

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9、用面片包裹住芝麻馅卷起来,再轻轻滚动几下。

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10、用刀切成饺子剂子大小的块状,排放到铺有油纸的烤盘内。

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11、表面刷上一层蛋黄液,均匀的撒上黑芝麻,

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12、烤箱提前上下火180度预热,将烤盘放入中层烤约20分钟。

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13、烤至一口酥表面上色,出炉晾凉后食用口感更佳。

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14、简单又好吃,一口一个停不下来!

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