1、剁肉。新鲜的猪肉买来后用刀切成片，在切成细条，最后切成丁，然后再剁，不用剁太久，变成细小的肉粒状就可以。
2、肉馅中加入剁碎的葱姜，生粉，胡椒粉，盐，一个鸡蛋
3、搅拌上劲儿，多搅拌一会儿
4、电饭煲放入开水，根据各人的喜好放入生抽，老抽，盐，按下保温键
5、取部分拌好的肉馅，左右手向扔球一样来回传递，慢慢地肉馅就会变成肉球状，动作要快，手势要轻柔
6、做一个放入电饭煲一个，等到都做完，按下煮饭键，等到水烧患束锍瓜开沸腾后在转为电饭煲的“保温”功能，好了你可以玩去或者睡觉了，盖好，经过一天或一夜的等待就会享受到美味了
7、第二天可以捞出一个直接拌饭吃，那叫一个享受
8、也可以把煮肉丸的汤汁放炒勺里烧开，放入水淀粉勾芡，在放入葱和香菜调味
9、做好的汤汁浇到肉丸上即可
