1、不与茴香或大料（混淆茴芹）中，s焦油茴香是八角。它是中国五香粉的成分之一，也是调味越南牛肉汤肉汤的香料之一。甘草般的味道同骀旬沃啭时又甜又痒。事实上，八角茴香的味道十分复杂。它增强了风味肉，这是一个甜品，包括姜饼和苹果派的欢迎除了。八角是用于生产抗流感药物达菲的莽草酸的主要来源。然而，没有证据表明摄入八角茴香是为了缓解流感症状，同样对人体也有好处。有人声称，八角具有抗菌和抗真菌的特性，以及富含抗氧化剂，但到目前为止，还没有确凿的西方研究证明任何这些要求。如果你没有体验过八角茴香，可以尝试在你的一杯热茶中放入一两个荚。留下来注入几分钟，让香料释放其精油。
2、据其极端支持者称，目前的健康爱好者，姜黄（或称姜黄，有时称为姜黄）可以治愈糖尿病，甚至预防癌症。虽然已经证明姜黄具有健康益处，但对于任何和所有的疾病来说，它绝不是万能的。
3、在姜黄变得风靡之前，香茅被誉为奇迹草药，可以治愈消化不良，预防糖尿病，心脏病和癌症。主张主要基于柠檬草的抗氧化，抗微生物和抗菌性能。在阿育吠陀医学中，柠檬草被用作利尿剂，释放体内的毒素，作为松弛神经以镇静神经，并作为镇痛药使其发烧。与姜黄的情况一样，有没有确切的西方研究表明，柠檬草可以治愈或预防糖尿病和癌症。与大多数含有矿物质和营养素的草药一样，从柠檬草中获益的最好方法是以天然形式摄取。加一些炖汤，炖或粥。剁碎，研磨或精细地切片柠檬香茅来调味肉。柠檬草可以用来制作冷热饮料。煮香茅秸秆酿造，并将其用作制作热饮或冷饮的基地。
4、美味的意大利面和比萨酱由神奇的芬芳和朴实的东西制成，牛至是一种多年生草本植物，具有不同的风味和强度。在烹饪时，可将新鲜的牛至叶加入调味汁和炖菜中，但干牛至则具有更浓的风味。在菲律宾的民间医学中，由牛至叶提取的果汁被认为是治疗咳嗽，感冒，支气管炎和其他呼吸道疾病的高效方法。在高水平的抗氧化剂发现在干牛至经常食用牛至对免疫系统有很大的促进作用。
5、香菜植物的每一部分都是可食用的，但最常用于烹饪的部分是叶子和香料，我们知道它们是芫seeds子，实际上是植物的干果。香菜种子被列入东南亚的许多香料基地（见牛肉当当配方）;叶子在越南菜肴，如主食萸班祠刮坡，包子博XAO和主机沙拉。香菜叶子（也称香菜）充满维生素和矿物包括维生素C，维生素A，钙，钾和镁。然而，切香菜叶，即使在冰箱里也不会持续很长时间。可贮存长达两年的种子携带相同的维生素和矿物质混合物，但用量较少。如果你想保留新鲜的香菜叶（为了它们的营养价值，或者仅仅因为你爱它们），就很容易从种子中生长它们。将香菜种子浸泡一夜，然后第二天放入锅中。松散地覆盖大约一英寸的土壤。把锅放在院子的阴凉处，因为香菜不喜欢热量。定期和慷慨地供水，但不要淹没。大约六个星期后，你会有香菜叶收获。
6、在2008年发表的一项研究中，作者詹姆斯·A·吉姆（James A. Duke）博士的美国农业部引用了一项有关三种新鉴定的圣罗勒植物化学成分的研究，该成分与抗抑郁药地昔帕明有效地抗压力。同时，早期的研究表明，罗勒油富含抗氧化，抗菌和抗病毒特性，使其成为潜在的癌症治疗手段。
