1、将牛腩用清水清洗干净。
2、准备好白萝卜，生姜，蒜头，八角，香叶，并清洗干净备用。
3、把牛腩切成四方的一块块，不要切太薄，切大块点都没有关系。切好后，放酱油，姜片，少量盐，生粉，花生油搅匀，腌制10分钟。
4、锅里下油，放入姜丝，蒜头，八角，香叶爆香。
5、放入牛腩，翻炒几下，再放入适量的清水，大概没过牛腩就可以了。这样是为了煮入味，稍后放进电压力锅岽綮镎捱焖的，先煮一会再放进压力锅，会更入味一点。
6、把牛腩放进电压力锅，如果水太少，可以再放点水进去，到时可以把焖熟后的肉汁加入到萝卜中。
7、盖上盖子，按豆/蹄筋键，开始焖，直到自动焖好。
8、在焖牛腩的同时，现在可以把萝卜切块了。因为焖牛腩的时间会久点，所以可以先焖牛腩，再做其他的步骤，这样可以节省点时间。
9、切好白萝卜后，把萝卜放到锅里，加入没过萝卜的水，开始煮萝卜。
10、记得加上盖子，会更快点熟哦。
11、另外一边，牛腩已经熟烂了，倒出来装盘，牛腩汁看起来不错哦。
12、把牛腩和汁一起倒入萝卜中，再煮5分钟左右，萝卜绵软就可以了。
13、美味的白萝卜焖牛腩做好了。
