山楂馅葵花酥的做法

 时间:2024-10-12 03:13:49

1、山楂洗净去蒂去核,加冰糖水一起熬煮

山楂馅葵花酥的做法

2、大火煮开后转小火,小火熬的目的就是慢慢把水分吸进喉哆碓飙去,不用盖锅盖,每隔10分钟过去搅拌几下就可以,不用盯着锅

山楂馅葵花酥的做法

3、我做的这个量小火熬了40多分钟就好了

山楂馅葵花酥的做法

4、然后用不粘锅加少量植物油,把馅料炒成团就可以了,按所需分量再把馅料分成,大约15-20克的小圆球备用

山楂馅葵花酥的做法

5、将油皮全部用料到入厨师机中,将油皮搅拌至可以拉出比较薄的膜就可以了

山楂馅葵花酥的做法

6、盖保鲜膜醒发15分钟后,将油皮分成10等份

山楂馅葵花酥的做法

7、将油心用料全部到入容器中,拌匀转至案板上揉至没有干粉即可,将油心分成10等份备用

山楂馅葵花酥的做法

8、取一份油皮擀成饺子皮一样大小,四边薄中间厚,取一份油心放入油皮中

山楂馅葵花酥的做法

9、像包包子一样包好

山楂馅葵花酥的做法

10、封口朝下擀成牛舌饼状态

山楂馅葵花酥的做法

11、自上至下卷起来备用,所有依次操作一遍

山楂馅葵花酥的做法

12、从刚才第一个包好的油皮油心面,重新开始再次将面拍扁

山楂馅葵花酥的做法

13、擀成牛舌饼状态,自上至下卷起来备用

山楂馅葵花酥的做法

14、所有依次操作一遍(这个油皮包油心擀平卷起的步骤,一共操作两遍)

山楂馅葵花酥的做法

15、取一个面团两端对折捏紧,擀平擀圆放入馅料,封口收紧向下,擀成10厘米以内的圆饼,用刀在面饼表面轻划米字,最后一共距离面饼中心1/3处,切6刀将面饼切成6瓣,再在每瓣花瓣上等距切2刀

山楂馅葵花酥的做法

16、将每个花瓣尾部捏紧

山楂馅葵花酥的做法

17、在切好花瓣的面饼中心处刷2遍蛋黄液,撒黑芝麻装饰

山楂馅葵花酥的做法

18、烤箱预热上下火180度烤28分钟,烤14分钟时盖锡纸,避免上色过重

山楂馅葵花酥的做法
  • 如何制作菠菜萝卜丸子
  • 家常绿豆面有哪些做法
  • 苹果酱怎么做
  • 玉米粒饼怎么做?
  • 剩米饭怎么做早餐饼
  • 热门搜索
    元宵节手抄报英语版 关于勤俭节约的手抄报 珍惜时间手抄报 关于圣诞节的手抄报 以爱为主题的手抄报 手抄报花边简单 节约用水手抄报资料 手抄报花边简单图案 创卫手抄报图片 英雄不朽手抄报