1、 粗粮中含有丰富的纤维，可以帮助肠胃促进消化、清肠排毒，使肌肤光泽。而且食用粗粮时咀嚼次数的增多会有饱腹感，具有减肥、预防发胖的好处。
2、 粗粮里含有丰富的微量元素钙、铁、锌、硒、镁等，这些是细粮里缺失的。而微量元素可以起到降血压、抗癌等功效。
3、 粗粮中高含量的维生素E、维生素B可以帮助人体排除氧自由基、活化机体、改善和预防衰老的作用。
4、 粗粮中天然的营养价值相比加工过的细粮而言损失极少，可以提供生长发育很快的孩子所需的充足维生素、矿物质等，帮助提升孩子的智力和身体机能。
5、 粗粮虽然是营养丰富的食物，可是对于免疫力低下、存在消化系统疾病的人群还是尽量避免食用，以免阻碍蛋白质的吸收、加重了消化负担。
6、 老人和小孩的肠胃消化功能比较弱，不能很好的消化含有大量纤维的粗粮。所以粗粮虽好，还是需要按人群需要以及适量的食用。
