玛德琳怎么做

 时间:2024-10-11 20:18:28

1、先把黄油融化成液体,微波炉30秒就可以了,晾凉后待用。

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2、把黄油融化成液体,微波炉30秒就可以了,晾凉后待用。

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3、先用融化的黄油把模具刷一层,这样不仅可以防黏,也可以达到养护模具的效果。鸡蛋打散,加入砂糖和玉米油,用手抽搅拌均匀。

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4、入泡打粉和面粉,继续混合均匀,没有干粉即可,不要过度搅拌。加入融化的黄油。

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5、搅拌几下,混合均匀,是比较浓稠的状态,细腻光滑有光泽。

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6、分出一半加入黑芝麻粉拌匀。分别装入学厨KT裱花袋待用。

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7、裱花袋剪口,把面糊注入学厨迷你玛德琳喋碾翡疼模具里面,可以拼成双色的,也可以单独挤一种面糊。配方分量刚好可以烤两盘。

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8、放入提前预热160度的长帝焙MAN烤箱,烤20分钟,至边缘出现黄色即可。

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9、超可爱的迷你玛德琳,小肚子鼓鼓的。用保鲜袋装好,第二天再吃口感最佳。

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