如何制作圣诞印花饼干

 时间:2024-10-27 04:07:05

1、所有原料准备好,称重。

如何制作圣诞印花饼干

2、黄油切小块放盆中软化。加入30克糖粉打顺滑细腻,再分次加入80克炼乳打匀,然后加入2个蛋黄打匀

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3、筛入250克的低粉,用刮刀稍加拌匀,没有干粉即可。

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4、放入冰箱冷藏一小时后取出,然后用擀面杖擀成约3mm厚的面片。用切模切出形状。

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5、印花模放在面皮上,用油画笔沾上可可粉、抹茶粉、草莓色粉,按印花模的颜色需要,轻轻刷入印花模的空隙中。

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6、粉不要沾太多,粘完粉可以轻轻敲掉一点。刷完粉后轻轻拿掉印花模,移至不粘烤盘内。

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7、烤箱预热150度,中层,上下火,约20分钟左右。

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