1、鲍鱼：内脏不能吃。有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海景粥茔醒藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能慊劐接渴吃。如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其内脏。重庆深海800米海鲜自助餐厅鲍鱼可是不限量的哦，大家去吃的时候一定记得去内脏。
2、海蛎子：面对一只海蛎子，首先，你要找准下刀的位置。虽然海蛎子形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；就能打开它的厚重外壳了；第二，要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来；如此一来，你就可以轻松把海蛎子送到嘴边享受美味了。（不过大多数都会开口的，没这么费劲，生海蛎子可以参照这种方法。）致命的。所以建议去其内脏。重庆深海800米海鲜自助餐厅鲍鱼可是不限量的哦，大家去吃的时候一定记得去内脏。
3、虾：吃的技巧：第一，虾一般是弯的，拿到之后先把下压直，这样虾壳和虾仁会更容易分离。第二，在虾壳的第一第二第三节，在下脚的位置把壳拨开；第三，剥了前三节虾壳之后，有两只手指捏住虾尾的位置，用力压下去，整个虾头虾仁就会和虾壳分离；第四，把虾的头掰掉，就可以吃虾肉了。虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里；虾线也不要吃，既是因为虾的消化道里有脏东西，也因为虾线影响口感。
