1、煮饺子不破皮新包的饺子用热水下锅，速冻饺子记得用冷水下锅，煮饺子才能不破皮。
2、煮熟后的饺子最容易沾黏在一起，其实方法很简单，只要把饺子放入温水浸泡一下，再装盘就不会粘在一起了！
3、蒸包子不塌蒸包子馒头时一定要用冷水，肉的一般根据大小在20-25分钟左右，素包子15分钟左右。
4、蒸熟后不要立刻开锅，等5分钟左右，这样开锅后包子不易塌陷，蒸出来的包子才能又大又松软哦~
5、煮出糖心蛋想要吃糖心蛋，不知道时间控制怎么办，看这张表你就知道啦~煮几分钟全由你定！
6、蒸蛋更滑嫩想蒸出滑嫩嫩的水蒸蛋，打蛋时用温水代替冷水才能更滑嫩，这样蒸出来的鸡蛋入口即化！
7、蛋液最好过一遍细网筛，这样蒸出来的鸡蛋不会有气孔，比布丁还滑嫩。如果还想鸡蛋不沾碗边儿，在碗边抹点油就可以。
8、蒸米饭更香蒸米饭时滴几滴油进去，蒸出来的米饭粒粒分明，更香还更有嚼劲，而且完全不粘电饭锅！
