煮熟的鸡蛋出现黑点有迷撞笸痉两种可能：
第一，黑点是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物，在形成蛋清时被包到鸡蛋中而形成，这种情况可食用。
第二，蛋被峤嫔煌锃霉菌侵蚀后出现黑点，判断这种情况主要看蛋白，若蛋白颜色变了，就不能吃。
煮鸡蛋时的注意事项：尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
扩展资料
不宜食用的几种鸡蛋类型：
裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜再食。
散黄蛋：因运输等剧烈震荡，蛋黄膜破裂，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。
参考资料来源：人民网-煮熟鸡蛋长“黑眼” 专家：若蛋白颜色不变可吃
参考资料来源：人民网-煮鸡蛋有玄机 吃鸡蛋最易犯8个错误
参考资料来源：人民网-存放鸡蛋5大注意 6种鸡蛋千万别吃
