1、大葱洗净后切碎
2、肉末中放入盐、姜末、生抽、老抽、5g糖、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精
3、朝一个方向搅拌，期间分多次倒入适量清水，搅拌上劲，然后放进冰箱冷藏备用
4、面粉里放入酵母、5g糖，再慢慢倒入温水和成面团，盖上盖醒15分钟
5、面团醒好后揉至表面光滑，分成大小均匀的面剂子
6、在包之前，再把大葱碎放进之前调好的肉馅里，朝一个方向搅拌均匀
7、把面剂子擀成中间厚点，边上薄的圆形面皮，再将肉馅放在上面
8、包成图中的形状
9、蒸锅里放入冷水，笼屉上放一张不粘垫，将包好的放在上面，盖上盖醒发30分钟，然后大火拾什猎雄烧开，转中火蒸15分钟，关火后再焖5分钟揭盖
10、出锅
