1、将面饼全部材料混合在一起，一直揉成光滑的面团。放在温暖处发酵至少是原体积的2倍大小。
2、披萨酱：将番茄烫开水去皮切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁。
3、熬披萨酱：将黄油在锅中化开，倒入步骤2中的洋葱丁炒出香味后，再倒入步骤2中的胡萝卜番茄丁，加入适量盐和黑胡椒，慢慢熬至成番茄浓酱，即可关火。
4、披萨馅料：将青红椒切细丝，洋葱切细丝，胡萝卜切丝切丁均可，备用。
5、披萨面饼：将发酵至原体积2倍大的面团继续揉搓排出空气，擀成边沿稍厚的10寸面饼，披萨盘刷上一层油放入擀好的面饼整形好，用叉子在面饼上扎入无数小孔（避免烘烤时面饼底鼓起）。再次醒发15分钟。
6、铺披萨馅料烘烤：将披萨酱均匀涂抹在面饼上，然后取三分之一马苏里拉芝士均匀撒上一层，再均匀铺上步骤4中的全部馅料和培根丁，面上再撒上三分之一的马苏里拉芝士。饼皮边入烤箱前刷上蛋液（这样烤出来的颜色金黄好看）。烤箱上下管200度中层烤10分钟后取出，撒上剩余三分之一马苏里拉再次入烤箱烘烤5分钟。
7、美味的10寸培根披萨就大功告成了！
