1、湖北麻将一度和四川麻将玩法十分相似，然后近些年来，湖北人（确切的说是襄阳人）开发出一种新式的麻将玩法，十分有趣有意思。其每局四个人码牌，但只有三个人摸牌出牌。
2、襄樊人称这种玩法叫做“卡五星”，它需要将麻将中的所有“万”字和“發”“中”去掉。然后用剩下的牌玩。
3、玩的时候每局四个人码牌，但只有三个人摸牌出牌。赢的那个人就可以休息。但是这种玩法有有意思的地方就是，碰牌后擦牌就有钱，杠牌也有钱，所以不用胡牌就能挣钱。而且由于牌出少了万”字和“發”“中”，出现清一色的概率就会大大增加。
4、之所以叫卡五星，是由于如果胡牌是四六饼或者四六条，胡牌卡胡中间的五饼或者五条，就叫卡五星。
5、这里介绍一下胡牌规则。以小胡（即普通的一对加顺子胡牌）1块钱为基准；碰完牌之后又摸到那张牌就可以擦，也是1块钱；别人出一张，你自己有三张牌，叫杠牌，可以挣2块钱；前面介绍的卡五星胡牌也是2块钱；手里全是对牌胡牌的叫做对对胡，也是2块钱；然后就是清一色胡牌是大胡，4块钱；七对也是大胡4块钱；而七对加杠，叫隆七对，是满牌，8块钱。注意，赢钱的方式很多，还有明四归，暗四归之类，以及杠上开花之类，赢钱都是要加倍的。
6、湖北麻将之所以这么好玩流行。主要就是少了一门，可以更快的做成大胡，更快的赢钱，更刺激。而且不用胡牌也可以赢钱，十分有意思。更人性化的是，赢牌的那个人可以休息一局，缓解一下劳累。爱好的麻将的人可以玩一下。
