香菇鲜肉生煎包

1、胡萝卜、香菇洗净分别切细

2、生姜，大葱切成末

3、肉馅放入生抽、盐、蚝油煨起，再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好，胡萝卜、香菇碎，倒入肉馅中加橄榄油拌匀成馅

4、酵母用温水化开，加入面粉和成光滑的面团静置发酵，直到发酵成两倍大

5、排气揉长，揪成大小差不多的剂子

6、擀上皮包上馅

7、包成包子

8、全部和好之后，锅放油，放入小包子，静置十分钟

9、开火煎得底部有些焦脆了，喷入小半碗清水，盖上盖煎至水干

10、水干后洒上芝麻和葱花，再在锅边淋上少许油，晃匀，略煎半分钟即可出锅了