1、红汁乳菇隶属担子菌亚门层菌纲伞菌目红菇科乳菇属，俗称美味松乳菇、雁鹅菌、枞树菌、松菌，在美洲、欧洲和亚洲均有分布，我国大部分地区也有分布
2、枞树菌是一种典型的菌根食用菌，其生长离不开马尾松等松类树种的活体，在每年的春（3~5月）、秋（9~11月）两季出菇，春季多发生在4月，时期较短、发生量较少；秋季多在10月，时期较长、发生量较大
3、枞树菌味道较好，肉质细嫩，营养丰富，是一种食、药两用的经济真菌，与其他植物性食物相比，具有高蛋白、低脂肪等特点，粗纤维含量也很高，由果胶类物质构成，大半混以几丁质
4、对于枞树菌的家庭保存，一般都是放在冰箱进行保存的，但是温度要控制好，不要过于低，否则会破坏菇的水分及营养成分结构
5、在将枞树菌放到冰箱前，最好是用保鲜膜裹住保鲜，这样存留的时间会更长一点，在冰箱中设置温度3-8度左右的情况下，一般可以放置一个礼拜左右
6、最后要说明的是，如果将已经煮过的枞树菌存放到冰箱，也应该覆盖住保鲜膜，避免细菌滋生；建议还是趁新鲜食用，口感更佳
