牛奶是高质量蛋白质的重要来源,而且还含有人体所需的很多营养素。随着生活水平的提高,牛奶进人家庭餐桌和居民的日常生活,在增进人们的健康方面,功不可没。但有些人图省事,在服药时用牛奶代水送服。这样做看来事小,而对药效的影响较大。
因为牛奶及奶制品中,含有许多钙、铁离子,1升鲜奶含钙130毫克,含铁0.4毫克,这些离子与四环素等某些药物可以生成稳定的络合物或难溶性的盐,使药物服用后难以被肠胃吸收,有些药物甚至还会被这些离子破坏。这样就降低了药物在血液中的浓度而影响疗效。
生活中不少家长都曾用牛奶为孩子送服过药物,此举虽然省事方便,但从医学角度非常不可取。
有专家指出,牛奶中含有较多的无机盐类物质,如钙、磷、铁、多种维生素、蛋白质、氨基酸和脂肪等化学物质,容易与药物发生化学反应,生成稳定的铬合物或难溶性盐类,使药物难以吸收,有些药物甚至会被这些离子破坏,降低药物在血液中的浓度,影响疗效;同时,人体对牛奶的吸收也会受影响,而且加重了胃的负担。
人体内某些物质可与某些药物发生作用而影响药物的吸收,甚至产生以下毒性作用,四环素类:可与牛奶中的钙离子结合使药物不能吸收,而且会使牙齿变灰;含铁的药物:如抗贫血药硫酸亚铁等,喝牛奶可降低其铁的吸收;左旋多巴:奶中的氨基酸可减少吸收,降低药效。甚至有些药物不能与牛奶同服,比如中药里的生物碱也可与牛奶中的氨基酸发生反应,使其失去应有的效用,甚至产生不良的刺激或过敏反应。
所以,服药最好用水送服,而不要用牛奶服药。在喝牛奶或吃过奶制品后,也不应该马上服药,最好间隔90分钟后再服用。与此同理,有些食物中也含有与药物结合生成影响药效的物质,服药时也应该避免与食物同服。
