咸香司康(酵母版)

 时间:2024-10-11 21:52:08

1、准备所有的材料

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2、将面粉和盐混合过筛,搅拌均匀,黄油稍稍软化,切成小块倒入面粉中。

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3、用手搓至黄油与面粉完全混合均匀,呈粗玉米粉的状态。

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4、将牛奶、干酵母、糖、鸡蛋全部混合均匀。

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5、将混合好的液体倒入面粉中,用手揉成一个光滑的面团。

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6、将面团取出,用手压扁,撒上一半火腿肠与香葱。

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7、对折起来,再揉成一个圆形。

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8、重新将面团压扁,再撒上剩下的所有火腿肠与香葱。

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9、将面团再次对折起来,揉成圆形,把面团放入碗里,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一晚上。

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10、第二天将面团取出回温一小时,压扁,平均切成八块。

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11、烤盘上撒粉巡綮碣褂或用铺油纸防粘,将切好的面团摆入烤盘,在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好上下火185度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可

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12、烤箱通电,在APP操作界面选择咸香司康,烤箱会自动进入预热阶段,(上管温度185度,下管温度185度,预热时间5分钟。)

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13、烤箱预热好后把烤盘放入烤箱中层,再通过APP使烤箱进入烘焙阶段,(上管温度185度,下管温度185度,烘焙时间18-20分钟)至表面金黄后即可以关火。

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14、取出放凉便可食用。

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