1、所有材料除黄油以外，先液体后面粉最后酵母的顺序将材料放入面包桶。
2、揉至表面均匀加入切小块的黄油。
3、手机wifi启动揉面25分钟。继续揉至出膜。
4、揉至光滑的面团发酵至原来两倍大。
5、然后将面团分成45g 8个，56g5个小面团。分别滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6、松弛后的面团分别擀成椭圆形。
7、翻面，一遍压薄然后卷起。最后把尾端捏紧。分次搓成长条。
8、每四条为一组（45g/个）。变成4股辫。依次放入烤盘。
9、每5条（56g/个）为一组，变成5股辫。一次放入烤盘。把5根面馆分为一组，编成辫子，从左到右一次胆咣骜岱编号1-5. 5股辫子编法入下： a.5过2 b.1过3, c.2过3， 廪咫錾净做完一遍a至c，第二遍重复直至编完。
10、辫好的五股辫子感觉很立体。
11、把5股辫子挡在两个辫子4股辫子面团上面，把两端多余的面团塞入底部。
12、发酵至两倍大，刷上蛋液。烤箱预热170度，20分钟。
