如何判断蛋糕、饼干、面包是否烤熟

1、蛋糕对蛋糕来说，可以用一根牙签插入糕体的顶部，若拔出来的没有粘物，则表明烘烤完成。又或者用指尖轻轻按压蛋糕的顶部，如果很快恢复原位，则蛋糕烘烤好了。

2、饼干通过目测饼干的色泽可以做出判断，也可以用手轻轻触碰饼干边缘，如果变坚硬，那么证明饼干烤熟了。

3、面包准备一支肉类温度计，测量面包内部的温度。一个完全烤熟的面包，中心温度应该是90度以上，如果温度并没有达到90℃以上，证明没有烤熟，可以把面包再放入烤箱继续烘烤几分钟，直到温度达标。

4、总结：1.蛋糕：用一根牙签插入糕体的顶部，没有粘物。用指尖轻轻按压蛋糕的顶部，很快恢复原位。2.饼干：用手轻轻触碰饼干边缘，变坚硬。3.面包：用温度计，测量面包内部的温度达到90℃以上。