1、草莓蛋糕胚: 牛奶加色拉油搅拌均匀
2、低粉和鹰粟粉过筛加入盆中，Z字形搅拌均匀
3、加入全蛋液拌匀备用(切记不要打圈)
4、蛋白液加入砂糖、柠檬汁和色素，打发为蛋白霜(砂糖分3次加入)
5、蛋白霜分次加入前面的蛋黄混合物(全程快速轻搅)
6、倒入模具，上下火160℃烤40分钟左右，出炉后倒扣冷却。
7、草莓酱: 鱼胶片冷水泡软备用
8、草莓洗净切小块
9、草莓丁、草莓果茸、砂糖、柠檬汁，放入平底锅中煮沸
10、加入泡好的鱼胶片拌匀
11、放置室温后加入草莓利口酒搅匀。
12、香缇奶油: 鱼胶片冷水泡软备用。 淡奶油加入香草籽平底锅中煮沸加盖焖10分钟
13、焖好的奶油再次煮沸加入泡软的鱼胶片拌匀
14、冲入拌匀的马斯卡彭和细砂糖中
15、加入淡奶油搅拌均匀，贴面盖上保鲜膜入冰箱冷藏6小时以上打发使用。
16、组装: 草什姗拍曾莓蛋糕胚中间切开加入草莓果酱，少放一点切碎的草莓干，再加一层香缇奶油，表面放一颗草莓简单装饰。
