1、雪梨清洗干净之后，然后从上面给它切开。把下面给它稍微切一点，显得更平一些。然后取一个小髦上傩秸刀，先从边上给他换一下，画成一个圆形。如果说没有想到可以用勺子也是可以的。
2、然后再把里面的芯去掉。按照同样的方法，把这个雪梨也给它掏空。雪梨全部掏空之后，再放入这个玻璃碗中。
3、里面放一个红枣，加几颗枸杞。然后再来几块冰糖。里面再倒入少许纯净水。最后给它盖上盖儿。全部弄好之后，下面就开始上火制作。
4、然后准备一个蒸锅，把雪梨放入锅中。加上锅盖用大火蒸二十分钟。
5、雪梨全部蒸好之后即可关火，打开锅盖，我们可以找一根牙签，然后轻轻的擦插一下。如果说雪梨能够轻轻的插进去了，证明就已经熟了。
6、这个小碗旁边有很多蒸汽水跟雪梨渗出来的水，这个也是非常有营养的，千万不要丢掉。
7、在制作冰糖雪梨的时候，大家一定要记住，最好是用这种蒸的方法来制作，不要去煮，因为煮的没有蒸的效果好，现在即可取出一道非常美味的养生美食。已经做好了。
